Crema Pastelera para postres

Ingredientes para 350 g. De la THX

• 50 gr. de azucar.
• 250 gr. de leche.
• 25 gr. de maicena.
• 2 huevos pequeños.
• 1/2 cucharada de azucar avainillado. (puedes añadir canela)

Otra manera de hacerla sin la THX--> VER VIDEO

1. Calentar la leche hasta el primer hervor.
2. En otro recipiente, batir los huevos y añadir el azúcar y el azúcar avainillado, hasta conseguir una masa homogénea.
3. En este recipiente del punto 2 , através de un colador añadir la leche poco a poco y remover contínuamente ya fuera del fuego hasta conseguir la masa sin grumos. Dejar en la nevera en el cazo o en una manga pastelera hasta su uso..